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Yecapixtla
Yecapixtla
cuyo significado es “Los de las narices aguzadas o afiladas”,
etimológicamente significa “Lugar donde sopla el aire delgado
o fino”.
Es un poblado ubicado al Nororiente de Morelos. Fundado por los Xochimilcas
en 1325 y conquistado por los Tlahuicas en 1332, hasta la llegada de
los españoles que encabezados por Santiago de Sandoval en 1521
la volvieron a conquistar en nombre de Hernán Cortés.
Los fines de semana se llena de algarabía con los visitantes
que llegan a disfrutar del platillo típico de la región,
que ha alcanzado fama a nivel internacional, la cecina de Yecapixtla,
le recomendamos comprarla por kilo en el mercado local con Don Gonzalo
y pedir que se la cocinen ahí mismo; un poco de crema, queso,
salsa y aguacates, sin faltar las deliciosas tortillas será todo
lo que necesite para deleitarse con este tradicional platillo morelense.
O bien puede disfrutarla en alguno de los restaurantes entre los que
les recomendamos a El Gran Taco, en la desviación de la carretera
a la entrada de Yecapixtla y El Tianguis, a un costado del Convento.
La principales festividades son: Feria del Tianguis Grande y la Cecina,
fiesta que se desarrolla durante las últimas dos semanas del
mes de octubre, la semana santa y la fiesta Patronal el 24 de junio,
celebrando a San Juan.
Todos los lunes se efectúa el tianguis de animales, donde se
exhibe ganado y se venden productos relacionados con el ramo.
Yecapixtla también nos ofrece el majestuoso ex convento de San
Juan, de origen agustino, fundado en 1535 y considerado patrimonio mundial,
en su visita a Yecapixtla, no deje de visitarlo.
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